Baarmen-kelner ja koolitatud teenindaja
Kas teadsid et?
Baarmenid osutusid vajalikuks kullapalaviku ajal USA-s, kui kaupmehed jõudsid arusaamisele, et alkoholi on kasumlikum müüja kohapeal valatuna. Nii ka tehti, eraldades müügisaalist puhkeruumi ja nimetades seda baariks.
Mida saab õppida meie koolis?
Baarmen-kelner
Tallinn: lektor Snežana Lando (vene)
10.01.2019, 11.02.2019, 11.03.2019, 10.04.2019, 10.05.2019, 10.06.2019 (Tallinn)
Lisainfo:
*Lisandub materjalide maksumus 15 eur
Hind: 250*
Kestvus:
40 akad. tundi
Kokkuvõtlik programm:
1.Teenindava personali hügieen
2.Ruumide koristamine.
3.Baarid ja nende liigid
4. Välimus
5. Ettekandja isiklik hügieen
6. Lauakombed käitumisetikett
7. Külaliste vastuvõtmine ja kohale juhatamine, tellimuse võtmine ja vormistamine
8. Laua koristamine ja kasutatud nõude väljavahetamine
9. Glossary. Erinevate rahvusköökide eripärad
10. Vastuvõttude üldine klassifikatsioon
11. Catering. Cateringi liigid
Koolitatud teenindaja ja baarmen-kelner
Tallinn: lektor Snežana Lando (vene)
Koolituse algus kõikides linnades:
Lisainfo:
Hind: 450 eur*
Kestvus:
80 AKAD. T.
Kokkuvõtlik programm:
1.Teenindava personali hügieen
2.Ruumide koristamine.
3.Baarid ja nende liigid
4. Välimus
5. Ettekandja isiklik hügieen
6. Lauakombed käitumisetikett
7. Külaliste vastuvõtmine ja kohale juhatamine, tellimuse võtmine ja vormistamine
8. Laua koristamine ja kasutatud nõude väljavahetamine
9. Glossary. Erinevate rahvusköökide eripärad
10. Vastuvõttude üldine klassifikatsioon
11. Catering. Cateringi liigid
12. Klienditeenindus
Klienditeenindaja koolitus
Tallinn: lektor Ljudmilla Tehnikova, Antonina Isajeva (eesti, vene)
10.01.2019, 11.02.2019, 11.03.2019, 10.04.2019, 10.05.2019, 10.06.2019 (Tallinn)
Lisainfo:
Hind: 90 EUR
Kestvus:
10 akad.t.
Kokkuvõtlik programm:
1. Mis tähendab olla orienteeritud kliendile ja teenindusele
2. Esmaklassilise teenindaja oskused. Miks on nii oluline hoolida oma kliendist?
3. Oskus luua positiivne ja avatud keskkond
4. Suhtlemise põhioskused
5. Müügitehnikate rakendamine
6. Stressi maandamine
7. Klienditeenindaja väärtused, hoiakud ja iseloomuomadused
8. Konfliktide, kaebuste ja vaidlustega toimetulek
