Бармены стали нужны людям во время золотой лихорадки в США, когда хозяева магазинов поняли, что продавать алкоголь сразу наливая, гораздо выгоднее. Что и сделали, отделив зону торгового зала от места для отдыха, назвав его баром.

Цена: 250 евро
Продолжительность:
40 ак.

Общая программа:
1. Основные  требования
2. Информация о торговых  помещениях ресторана
3. Посуда, приборы  и столовое белье
4. Порядок обслуживания в ресторане
5. Правила сервировки стола
6. Культура обслуживания
7. Психология
8. Бары
9. История возникновения
10. Общая характеристика баров
11. Винный бар
12. Организация работы
13. Порядок подготовки бара к обслуживанию
14. Правила приготовления коктейлей
15. Типы коктейлей
16. Посуда для напитков и необходимый инвентарь
17. Способы приготовления коктейлей
18. Сочетаемость блюд и вин

Цена: 90 евро
Продолжительность: 
10 ак.ч. 

Общая программа:
1. Основы:понятия, термины.
2. Типы клиентов.
3. Психология клиентов.
4. Корректный специалист по обслуживанию.
5. Методы саморегуляции.